Mercedes Iborra es ingeniera agrónoma, especialista en Industrias Agroalimentarias por la Universidad Politécnica de Valencia y tercera generación de una familia de agricultores. Mercedes ha desarrollado su trayectoria profesional combinando diversas experiencias empresariales. En el año 2000 fundó junto a su hermana Lucía Norma Agrícola, entidad de certificación de trazabilidad y seguridad alimentaria de alimentos.
En 2012 amplía su formación como empresaria con el programa ECLA in Business Excellence por la Universidad de Columbia (Nueva York). En 2013 completa su formación técnica con el máster en Técnicas Avanzadas para la Investigación en Fruticultura por la Universidad Miguel Hernández. En 2014 fundó visualNACert con su hermana Lucía, empresa de base tecnológica que nació con el objetivo de digitalizar la agricultura. Para ello los agricultores disponen de tecnologías satélite para el seguimiento de cultivos, sensores y bases de datos que les ayudan a tomar mejores decisiones y tener capacidad de análisis para ir mejorando. visualNACert fue galardonada con el premio nacional Emprendedor XXI del sector agroalimentario en marzo de 2018, lo que permitió a Mercedes cursar un programa de aceleración en la Universidad de Cambridge en julio de 2018.
Combina de forma realista la integración de la agricultura y la tecnología, cultivando cítricos y huerta en sus fincas, con técnicas de agricultura ecológica, tecnificadas y digitalizadas, con el objetivo de ser una finca modelo para las nuevas generaciones. En 2021 visualNACert gestiona más de 4 millones de hectáreas, con clientes en 10 países y está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Su compromiso social lo canaliza a través de FGA2050, la fundación generación agro 2050, recientemente constituida, que nace con la visión de conseguir que en 2050 una nueva generación de agricultores tenga el medio rural y la agricultura como modo de vida, digno y profesional.
